UNION EUROPEENNE : bienvenue aux vins de glace du Canada

Selon le magazine Decanter, depuis le début du mois, les vins de glace originaires du Canada sont acceptés au sein de l’Union Européenne.

NOUVELLE ZELANDE : boom des exportations

Selon le Wine Institute of New Zealand, les valeurs des exportations vinicoles du pays ont augmenté de 30 % en 1 an.

FRANCE : le 4 mai 2001 à Dijon entretiens œnologiques Jules Guyot sur le thème : Chêne de tonnellerie et utilisation du fût en vinification.

Depuis plusieurs années, un groupe d’étude associant des forestiers, des spécialistes de l’analyse physique et chimique du bois, des œnologues, des méthodologistes de l’analyse sensorielle conduisent des essais allant du choix des arbres de différentes chênaies et de leur caractérisation jusqu’à l’apport du fût au vin au cours de l’élevage puis de la conservation en bouteilles.
Ainsi, dans une expérimentation dénommée « chêne de tonnellerie 2000 », vingt-quatre arbres chênes rouvres et pédonculés ont été sélectionnés dans neuf forêts françaises couvrant les principales zones d’approvisionnement en chêne à merrain. Après débitage et séchage des merrains, il a été fabriqué des fûts correspondant chacun à un assemblage de douelles et de fonds de vingt-quatre arbres d’une même origine géographique. Un essai d’élevage de vins rouges et blancs de Bourgogne a été mis en place dans ces fûts en 1998.

ETATS UNIS : à l’est comme à l’ouest, ça bouge pour les appellations d’origine américaines

Dans les Etats de Washington et de Californie, de nouvelles appellations sont créées ; des projets qui ne sont pas toujours du goût de tout le monde notamment concernant la Californie : alors, pour ou contre la nouvelle appellation globale “California Coast” ?

FRANCE : Jeunes, Alcool et Sécurité routière - Les producteurs de boissons alcoolisées réinvestissent les discothèques et bars d’ambiance sur le thème du "Conducteur Désigné"

Mobilisation des producteurs de boissons alcoolisées en Loire Atlantique le 13 et 14 avril prochains pour promouvoir le "Conducteur Désigné"
Nantes le 13 avril 2001 - Courcoué-sur-Logne le 14 avril 2001

Paris, le 11 avril 2001 - Le 13 et 14 avril prochains, la tournée de promotion du Conducteur désigné organisée par Entreprise & Prévention, association regroupant les principales entreprises du secteur des vins, bières et spiritueux en France*, débutera dans les discothèques Le Quai West à Nantes (13/04) et l’XXL à Courcoué sur Logne (14/04). Intitulées « Emergency Night », ces soirées visent la responsabilisation des jeunes noctambules autour du slogan "Celui qui conduit, c’est celui qui ne boit pas".