En milieu professionnel, l’eau ne répond pas toujours aux qualités et normes exigées. La recherche et la démarche qualité de tout professionnel passent souvent par l’adaptation de son eau à ses véritables besoins.
Pour répondre aux enjeux actuels, les vignerons et œnologues sont désormais à la recherche de technologies leur permettant de répondre à leurs besoins en termes de qualité, de rendement mais aussi de préoccupations environnementales.
