CLOS DE LA BIERLE Thierry TROCCON

Leymiat 01450 PONCIN Tél.  04.74.37.25.55 Fax  04.74.37.28.82

Vin pour moments de détente, accompagnement foie gras, apéritif, entrée et dessert. Le cerdon rosé 1999, Clos de la Bierle, terroir ancestral à base de pinot et gamay, affiné avec une fermentation en bouteille, sans liqueur ni levure. Pour obtenir un vin avec une vinification naturelle et un faible degré d’alcool 8°. Il se caractérise par : une robe diabolo grenadine ; pétillante, une bouche très fruitée et consistante, riche en saveurs acidulées, cerise, fraise et framboise. Un vin léger et extrêmement fruité qui séduit dans toutes cérémonies.