FRANCE : K d’Or de la gastronomie kasher pour le Pouilly Fumé de Joseph Mellot

À l’occasion du 3e Salon Européen de l’Alimentation Kasher, le Pouilly Fumé de la Maison Joseph Mellot s’est vu décerner un K d’Or de la gastronomie kasher, dans la catégorie meilleur vin blanc.

FRANCE : Chateauneuf-du-Pape à la rescousse de Minerve

Dans le cadre de la mise en place du cru Minervois "Minerve", la première manifestation "Rencontres vigneronnes", organisée le week-end dernier réunissait les vignerons de Minerve et ceux de Chateauneuf-du-Pape.

ITALIE : En novembre à la Foire de Milan, le SIMEI, un gigantesque supermarché de machines pour l’œnologie et l’embouteillage

La dix-neuvième édition du SIMEI - Salon International du Matériel pour l’Œnologie et l’Embouteillage - se tiendra du 28 novembre au 2 décembre 2001 dans les pavillons du « Portello » du Parc des Expositions de la Foire de Milan.
Le SIMEI, importante vitrine internationale, est la plus grande exposition du monde, extrêmement spécialisée, qui présente simultanément toutes sortes de machines et équipements pour l’œnologie et toutes sortes de machines et installations pour l’embouteillage des boissons (vin, bière, liqueurs, eaux-de-vie, vinaigre, jus, alcool, huile, eaux minérales, boissons gazeuses, etc.).

FRANCE : Château Mouton Rothschild 2000. Une "édition" limitée de 5000 jéroboams sur le marché des Grands Crus Classés

Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, célèbre le nouveau millénaire avec le lancement, sur la Place de Bordeaux, d’une "Édition" limitée et numérotée de 5000 jéroboams (5 litres) de son millésime 2000.

FRANCE : Sabaté renforce ses contrôles en matière de prévention du "goût de bouchon"

Céret, 2 juillet 2001 : le groupe Sabaté, second producteur mondial de bouchons en liège, annonce des progrès significatifs dans le cadre de sa stratégie visant à mettre au point un produit de bouchage des vins sans TCA. Le TCA (2,4,6-Trichloroanisole) est le composant du liège naturel à l’origine du phénomène connu sous le nom de "goût de bouchon". Ce phénomène, caractérisé par l’apparition aléatoire d’un goût type "moisi" dans le vin, constitue pour le consommateur, comme pour le producteur, un réel fléau.