Ce concours est unique en France car il met en valeur la spécificité de petites appellations locales telles que la mirabelle de Lorraine, et joue la carte de l’originalité et de la diversité en présentant à la fois des échantillons issus de l’étranger (Luxembourg, Allemagne, Suisse et Hongrie), et des produits rarissimes issus de fruits aux saveurs méconnues (gingembre, sorbier, houx…). C’est donc une vaste palette de couleurs (du translucide limpide et brillant des eaux-de-vie aux atours pourpres qui drapent la liqueur de cassis) et d’arômes parfois déroutant (notes tanniques, animales et épicées du houx, citronnées et expressives de la bergamote…) qui se sont offertes au palais des dégustateurs qui reviendront sans doute avec plaisir juger les produits de la prochaine édition en 2004. |
