Comme tous les Concours de cette nature, il a pour finalité de distinguer les meilleurs produits du moment, ceci dans une échelle de valeur portant sur l'aspect, l'arôme et le goût en bouche. Une notation par point permet le classement et l'éventuelle attribution d'un sigille d'or, d'argent ou de bronze aux plus brillants. Une distinction qui peut être apposée sur le produit pour sa valorisation à la vente. L'intérêt d'un tel Concours repose sur une organisation sérieuse des épreuves proprement dites ainsi que sur une large diffusion du Palmarès des produits et des producteurs primés. Deux critères qualitatifs importants auxquels veillent tout particulièrement les organisateurs, qui ont su donner par là sa crédibilité au Concours. Créé en 1982 et se tenant régulièrement tous les deux ans, ce Concours fêtera en 2002 sa 11ème édition. En 2000, 228 produits ont été présentés dont 153 eaux-de-vie et 75 liqueurs. Les départements français représentés étaient au nombre de 26, sans compter les producteurs venant du Luxembourg, d'Allemagne... 45 d'entre eux se sont vus récompensés par un sigille d'or, d'argent ou de bronze. Point de repère pour tous les acheteurs professionnels et privés qui se voient ainsi guidés dans leur recherche d'un produit de qualité ou original, le Concours International des Eaux-de-Vie et Liqueurs de Fruits de Metz est aussi un indicateur important pour les producteurs. Il leur permet de situer leurs productions parmi celles de la concurrence et, en cas de succès, d'être récompensés de leurs efforts de recherche en qualité de nouveauté. Sur le plan pratique, la date limite d'inscription et de réception des produits est fixée au Vendredi 15 Février 2002 et les bulletins sont disponibles auprès de l'organisateur : Association du Concours International des Eaux-de-Vie et Liqueurs de Fruits BP 45059 57072 METZ CEDEX 03 Tél : 03.87.55.66.00 Fax : 03.87.55.66.18 | 
