Les actions, afin de définir LE BEAUJOLAIS DEMAIN, s'inscrivent dans six chantiers complémentaires 1) Restructurer le vignoble 2) Professionaliser la production et par conséquent, améliorer la qualité des vins 3) Hiérarchiser la gamme 4) Réformer l'organisation de la filière 5) Equilibrer l'offre et la demande 6) Valoriser la gamme des vins, les hommes et le pays beaujolais De ces chantiers, des mesures novatrices mettent le beaujolais à l'avant garde des régions viticoles françaises. - Rapprocher l'agrément des vins de leur commercialisation - Maîtriser les rendements agronomiques à la parcelle - Installer la certification des exploitations - Expérimenter de nouveaux cépages métis - Etudier la création d'une zone mixte et d'un vin de pays - Placer sous une "bannière beaujolaise" comme les 12 appellations du vignoble - Instaurer la mise en bouteille dans la région de production - Interdire l'utilisation de bouchons agglomérés .../... La charte d'actions comprend 29 mesures adoptés à l'unanimité dans le cadre des assises du Beaujolais le 7 juillet 2004 à Lyon, elle constitue un véritable passeport pour "LE BEAUJOLAIS DEMAIN". Source : Inter Beaujolais |