Il s'agit de petites, moyennes et grandes installations pour l'embouteillage, de toutes sortes de machines pour l'élaboration du raisin et des différents traitements du vin, de matériels pour le conditionnement et l'emballage des liquides embouteillés, d'équipements internes pour les entreprises, de récipients de tous genres et dimensions, d'adjuvants technologiques, etc., dans la version technique la plus moderne et la plus avantageuse économiquement. Ce panorama d'équipements très complet et mis à jour, offre non seulement un vaste choix d'instruments étudiés pour améliorer l'organisation technique et la productivité économique des entreprises mais aussi une démonstration pratique des progrès les plus récents réalisés dans le monde entier dans le domaine de la technologie des boissons. Dans le monde il se consomme plus de 4 milliards d'hectolitres de boissons et cette consommation est de plus en plus importante, cela en particulier pour les boissons non alcoolisées (eau minérale, soft drinks, jus de fruit). Cet important secteur implique certaines exigences technologiques, d'équipements et de machines toujours plus avancées technologiquement pour améliorer la qualité et contenir les coûts de production. La valeur des équipements qui seront exposés cette année peut être estimée à plus ou moins 100 millions d'Euros alors que l'estimation des affaires qui ont été conclues lors de la vingtième édition (2003) du SIMEI avaient été estimées à une valeur d'orientation proche de 50 millions d'Euros. Cette année il y a de bonnes raisons de penser que la compétitivité, surtout au point de vue technique, des industries italiennes pour l'œnologie, l'embouteillage et le conditionnement, et l'expérience commerciale pourront confirmer une nouvelle fois la valeur des courants d'échanges commerciaux des dernières années bien qu'il s'agit d'un moment où l'on connaît des difficultés économiques sérieuses au niveau mondial. Plus de 750 entreprises provenant de 23 pays participeront à la 21ème édition du SIMEI en novembre 2005 au sein d'une structure couverte de 75.000 m2, particulièrement accueillante et fonctionnelle, avec tous les services nécessaires. 50.000 visiteurs de 100 pays et des 5 continents interviennent habituellement au SIMEI. En concomitance, se il tiendra la 5ème édition d'ENOVITIS 2005 (Salon International des Techniques pour la Viticulture), qui utilisera entièrement le pavillon 14/2 avec la présence de plus de 130 exposants, légèrement augmentés par rapport à la dernière édition. ENOVITIS constitue la plus importante vitrine d'exposition italienne entièrement consacrée à la culture de la vigne car cette manifestation présente un tableau complet des équipements, des machines et des produits pour la viticulture, des boutures de vignes jusqu'aux systèmes de traitements phytosanitaires (nébulisateurs, pulvérisateurs, etc) les plus modernes, des machines pour le travail de la vigne (tracteurs, arrachoirs, houes pour vignobles, élagueurs, effeuilleuses, etc) jusqu'aux machines pour les vendanges. Pour toute information supplémentaire, les personnes intéressées peuvent s'adresser à: SIMEI - Via S. Vittore al Teatro n. 3 - 20123 Milano - ITALIE Tél. (+39) 02/7222281 Fax (+39) 02/866226 | 
