- Cette vente aux enchères 2005 sera orchestrée par Christie's et bénéficiera ainsi de la réputation et des liaisons de la célèbre maison. - La vente comprendra, pour la première fois de son histoire, une sélection de vins en bouteille provenant de la Réserve Personnelle des Hospices. La vente des vins en bouteille se déroulera le Samedi 19 novembre à Beaune et portera sur la sélection de millésimes de 1982 à 2000. Cette vacation, dont nul ne sait encore si elle sera reconduite, bénéficiera d'une logistique d'enchères propre à Christie's. - La vente des « vins en pièces » se déroulera le Dimanche 20 novembre à 14h30 selon un rite dont l'origine remonte à 1859. Les ventes des Hospices de Beaune 2005 marque une évolution harmonieuse entre tradition et modernité. Christie's s'engage dans cette évolution dont les modalités seront précisées lors d'une conférence de Presse qui se déroulera chez Christie's à Paris avant la fin octobre. * En créant l’Hôtel Dieu en 1443, Nicolas Rolin offre aux déshérités de la guerre de Cent Ans, un lieu d’accueil et de soins qu’il surnomme le « Palais des Pôvres ». Plus qu’une création charitable, l’Hôtel Dieu est une œuvre d’art. Cinq siècles auront été nécessaires pour constituer un patrimoine viticole issu de dons et de legs qui constituent aujourd’hui, à côté de l’Hôtel Dieu, le patrimoine des Hospices de Beaune . Ce patrimoine vinicole est mis en vente aux enchères chaque 3ème dimanche de novembre à l’occasion de la célèbre Vente des Vins des Hospices de Beaune. Source : Revue des Œnologues | 
