| Au Sommaire |
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| Revue des Oenologues n°43s |
| Mai 1987 • Spécial |
| L’Œnologie à l’heure européenne |
| Éditoriaux |
- L’œnologie à l’heure Européenne
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| Rubriques |
- Petites annonces : Offres et Demandes d'emploi, Ventes et Achats de matériels.
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| Articles Techniques |
- Forum œnologie - Dijon - 16 Avril 1987
- À propos du règlement communautaire sur les pratiques et traitements œnologiques
- Les nouvelles pratiques œnologiques
- Influence des décisions de la cour de justice sur la réglementation vinicole
- Le procédé américain de démétalisation des vins : présentation et discussion
- Le marché du vin libéralisé : un défi pour les services de la répression des fraudes
- Quelle est l’importance du gaz carbonique dans le vin tranquille ? Expérience pratique
- Les vitamines et le vin
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