SOMMAIRE

• Préface du Maire de Frontignan la Peyrade
• Préface de Stéphan Rage, président du syndicat de défense du cru
• « On y fait du muscat dont la couleur est dorée… »
• Un négoce lucratif
• Un vignoble reconstitué
• La société coopérative de vente des vins muscats naturels de Frontignan
• La coopérative du Muscat de Frontignan
• L’évolution de la coopérative
  Christian Acier, ancien directeur de la coopérative du Muscat de Frontignan
• La modernisation de la coopérative
• Une labellisation… gage de qualité
• Le commerce des vins à Frontignan dans la première moitié du XXe siècle
  René Michel, viticulteur à la retraite, maire adjoint honoraire de Frontignan
• Quelques producteurs et négociants de Frontignan
• Présentation géologique de la zone d’AOC du Muscat de Frontignan
  José Grevellec, hydrogéologue départemental
• Le vignoble de Frontignan la Peyrade, approche générale du terroir
  Jean-Pierre Barthes, ingénieur-pédologue, INRA et Michel Bornand, directeur de recherche INRA, pédologue
• Le Muscat de Frontignan : du raisin au vin
  Jean-Claude Martin, ingénieur agronome, Institut Supérieur de la Vigne et du Vin de Montpellier.