INTRODUCTION À LA
5e ÉDITION ENRICHIE ET AUGMENTÉE

exiVin®, au service du monde de la vigne et du vin, a atteint sa majorité?: il fête ses dix-huit ans en 2005. Plus que jamais, il se révèle comme le lexique pratique qui fait autorité au début de ce troisième millénaire, avec plus de 7000 mots et expressions couramment utilisés dans le monde du vin?: de la vigne au vin, de l’accueil à la commercialisation et de la technique à la dégustation.

Au cours de ces trois dernières années, LexiVin® a poursuivi sa croissance et son évolution grâce à nos lectures, observations et interviews, au cours de voyages et de contacts professionnels dans les pays de « l’anglophonie du vin ».

Nos participations à des jurys de dégustation internationaux demeurent également des moments d’échanges fructueux et privilégiés, dont nous avons le plaisir de vous faire profiter.

Nous souhaitons que ce nouveau lexique vous aide à manier plus confortablement les deux langues certainement les plus utilisée dans le monde vitivinicole. C’est le but de cette cinquième de la version français/anglais-anglais/français de LexiVin®, entièrement revue et corrigée, et que nous avons enrichie de plus d’un millier d’entrées nouvelles.

Depuis 1987, LexiVin® est venu en aide aux acteurs de la longue et complexe, mais riche et culturelle filière vitivinicole. Leurs témoignages chaleureux nous ont encouragés tout au long de ces dix-huit années.

Présenté par Bernard Pivot, dès 1989, comme « précis, pédagogique, nécessaire et précieux », LexiVin® s’est vu attribuer, deux ans plus tard, la mention spéciale « Terminologie internationale » décernée par le Jury du Grand Prix International de la communication de la Vigne et du Vin - LVMH. Des encouragements qui nous ont poussés à essayer de toujours mieux faire.

Que ce lexique bilingue à double entrée devienne pour vous un nouveau compagnon fidèle. Son format lui fait une place partout : dans votre poche, sur votre bureau, dans la cave ou le chai, toujours à portée de main. Tel est notre souhait.

LexiVin® 2005, un ouvrage de communication à utiliser sans modération?!

Catherine et Paul CADIAU

INTRODUCTION TO
THE 5th EDITION

exiVin® is 18 years old. It is of age in the year 2005 ! More than ever, LexiVin® stands out as the authoritative wine lexicon at the beginning of the 3rd millenium, with its over 7,000 words and phrases used throughout the world of wine.

Over the last three years, LexiWine® has kept on growing up and ripening, all along professional trips and international wine contests both in France and English-speaking countries.

Since 1987, the success of LexiWin® in its English, German, Japanese and Spanish versions - confirmed by the prize of Special Mention "International Terminology" LVMH "Grand Prix" for international Vine and Wine Communication, right in 1991 - and combined with the constant demand from professionals, teachers, faculties, interpreters, translators and amateurs, led us to publish this fifth edition - revisited, updated and enriched with hundreads of new entries - of the French-English/English-Franch version.

In our concern to follow the rules of the previous adaptations and translations, and our endless search for the most useful, modern and essential terms, it is a real pleasure for us to present to you this new edition of our wine lexicon.

We are aware of the fact that this "LexiVin®-LexiWine", although brand new, is not exhaustive. Therefore, you are more than welcome to send us new words and phrases that you wish to see added in the furure. Thanks in advance.

May this book become your new faithful friend !

Catherine and Paul CADIAU