CONTENTS

• Le cépage Syrah : origine, écophysiologie et pathologie
  Syrah variety: origins, eco-physiology and grape diseases
  • Origins and importance of Syrah around the world
    Carole P. Meredith and Jean-Michel Boursiquot
  • Old Vine Shiraz Clonal Selection - A Yalumba Perspective
    Nigel Blieschke
  • Comportement de la Syrah, irrigation et phénomènes de flétrissement
    Hernán Ojeda
  • Le changement climatique et son impact sur la viticulture
    Bernard Seguin
  • Production of syrah wines in tropical conditions of northeast brazil
    Giuliano Elias Pereira and Luís Henrique Bassoi
  • Dépérissement de la Syrah : connaissances acquises et perspectives d’études
    Anne-Sophie Renault-Spilmont
  • A Brief Summary of Syrah Disorder/Decline on the California Central Coast
    Mark Battany
• Les composés aromatiques et phénoliques de la Syrah
  Aromatic and phenolic compounds of Syrah
  • An Aromatic Marker in Syrah
    A.P. Pollnitz, C. Wood, T.E. Siebert, M. Parker, D.L. Capone, G.M. Elsey, M. Eggers, M. Meier, T. Vössing, S. Widder, G. Krammer, M.A. Sefton, M.J. Herderich
  • Contribution des précurseurs glycosylés et du sulfure de diméthyle à l’arôme d’évolution des vins de Syrah
    Alain Razungles, Marie Segurel, Christophe Riou, Raymond Baumes
  • Phenolic compounds of Syrah
    Jean-Marc Souquet, Jessica Drinkine, Cécile Morel-Salmi, Clotilde Verries, Didier Olle, Jean-Luc Guiraud, Patrick Vuchot,
    Laurent Barnavon, Patrice This, Véronique Cheynier
  • Viniication des vins de Syrah en Rhône septentrional
    Jacques Grange
• Vinification et élevage des vins de Syrah – Perceptions et attentes des consommateurs
  Winemaking techniques and conservation of the Syrah Wines
  • Gestion de l’oxygène pendant la vinification et la conservation des vins de Syrah
    Stéphane Vidal et Olav Aagaard
  • Importance d’une bonne gestion microbiologique des vinifications et de l’élevage
    Christophe Gerland
  • Adaptation of winemaking techniques and consumer perceptions of tannin enriched wines
    Jessica Drinkine-Magneux, Dominique Toillon, Philippe Courcoux, Laurent Barnavon, Christophe Riou and Patrick Vuchot
• Autres travaux sur les connaissances en Viticulture et Œnologie de la Syrah
  Other research about knowledge of Syrah Grape growing and winemaking
  • « Mondeuse Noire » et « Viognier » dans l’arbre généalogique de la « Syrah »
    José F. Vouillamoz
  • Production of syrah wines in warm climates by using cold temperatures to improve the extraction of colour
    Francisco J. Heredia, M. Lourdes González-Miret, M. Luisa Escudero-Gilete, Belén Gordillo, Antonio J. Meléndez-Martínez, Isabel M. Vicario, Dolores Hernanz
  • Detection of an extensively variable population of Apple stem pitting virus (ASPV) in grapevines cv. Shiraz clone 99B in South Africa
    Dariusz E. Goszczynski
  • Étude des polyamines et de leurs précurseurs dans les baies et les vins du cépage Syrah
    Mary Kelly, François Garcia, Vincent Farines, Alain Blaise
  • Impact of partial alcohol reduction by reverse osmosis on static and temporal sensory perception of Syrah wines
    Sophie Meillon, Christine Urbano, Sylvie Cordelle and Pascal Schlich
• Économie vitivinicole de la Syrah
  • Les mystères de la Syrah - Deux millénaires de vendanges historiques
    Gilbert Garrier
  • La syrah : un cépage dans la dynamique économique vitivinicole mondiale
    Catherine Pivot
• Le marketing international de la Syrah
  • Improving market efficiency for syrah wines Italian supply and demand analysis for eficient marketing strategies
    Antonio Seccia, Gianluca Nardone, Antonio Stasi
• Le marché international de la Syrah, état des lieux et avenir
  • The International Syrah Market - Current Situation and Future Outlook
    Damien Wilson
  • Les marchés de référence pour la Syrah à travers le monde Syrah ou Shiraz ?
    Hervé Henrotte
  • Le marché suisse de la Syrah, tendances et facteurs clé de succès, extrapolation au monde du vin
    Alexandre Truffer
• Syrah / Shiraz, quel consommateur ?
  • Speaking Syrah: ConsumerWine Interfaces
    Ulrich R. Orth
  • La perception du cépage « Syrah » par le consommateur de vins français
    François d’Hauteville, Émilie Nicoleau et Aurélie Poumerol
  • Épopée d’une alliance au goût de Syrah entre un Australien et une cave de la Vallée du Rhône
    Julie Campos
  • Rhone Rangers Californian organization and the trends regarding Syrah consumption in US
    Cheryl Quist