Salon Vins & Gastronomie
du 30 Avril au 12 Mai 2002
à Paris

Cette année encore, le salon Vins & Gastronomie de la Foire de Paris se met en quatre pour surprendre et ravir tous ses visiteurs, amateurs du bien-boire et du bien-manger.

Durant treize jours, plus de 350 exposants, producteurs de vins et de spécialités gastronomiques présenteront leurs produits, dans une ambiance à la fois pédagogique et festive, où se succèderont dégustations, conférences et animations en nombre.

Le 16 Avril 2002
Cycle de conférences VIGNES ET VINS
à l'Amphithéatre du Pôle d'Economie et de Gestion
à Dijon (21)

Ces conférences auront lieu le mardi Soir de 18 h à 20 h (Entrée Libre).

Le 16 Avril 2002
Thème : Le négoce bourguignon entre tradition, commerce et valorisation du passé.
- Trois siècles de commerce des vins, avec S. Wolikow.
- Bouchard. Le négoce créateur de traditions familiales, avec J.M. Bourgeon
- La vision du patrimoine viti-vinicole par le commerce d'aujourd'hu, avec M. Ropiteau.

L'Exposition "LES ENFANTS DU GOUT"
du 3 au 7 Avril 2002
à Paris

Pour les enfants de 4 à 12 ans, l'exposition "LES ENFANTS DU GOUT" se déroulera du mercredi 3 au dimanche 7 avril 2002 dans les Jardins du Luxembourg à Paris 6ème.

Sous un chapiteau de 1 400 m2, enfants, parents et enseignants pourront découvrir les clés d'une alimentation équilibrée. fabriquer du pain, reconnaître différentes variétés de poissons, découvrir la saisonnalité des fruits et légumes... grâce aux jeux et ateliers ludo-pédagogiques qu'organisent "Les Enfants du Gout".
Tout cela gratuitement, pour le plaisir des papilles, mais aussi pour apprendre en s'amusant !

Plus de 50 ateliers d'apprentissage menés par des animateurs professionnels proposent de sensibiliser les enfants aux grands thèmes de l'alimentation.

Entrée Gratuite.

Printemps 2002 des Châteaux
Les 6 & 7 Avril 2002
En Médoc (33)

Pour la 11ème édition de cette manifestation, 65 crus des 8 appellations du Médoc ouvriront leurs portes. Qu'ils soient crus classés de 1855, crus bourgeois, crus artisans, caves coopératives ou autres crus, chacun d'entre eux proposera une visite guidée gratuite de ses chais, sans rendez-vous.

Sans oublier les fameuses illuminations où, un soir par an, le Médoc scintille de 1000 lumières ! Cette année, 57 propriétés illumineront leur façade le samedi 6 avril de la tombée de la nuit jusqu'à minuit.

Cycle de conférences VIGNES ET VINS
à l'Amphithéatre du Pôle d'Economie et de Gestion
à Dijon (21)

Ces conférences auront lieu le mardi Soir de 18 h à 20 h (Entrée Libre).

Le 19 Mars 2002 :
Thème : Les modèles du goût : la structuration et l'expression d'un patrimoine sensoriel.
- Le goût des terroirs de Gevrey-Chambertin, avec J. Rigaux
- L'invention de la dégustation. Analyse d'un discours de mise en exergue du patrimoine gustatif du vin, avec Jean Luc Fernandez.