Organisation Prévisionnelle : Animateur : J. ARNAUD, Directeur marketing de l’UIVC 8h30 : Accueil (café, pochette) 8h50 : Ouverture (animateur, officiels, partenaires) - Rappel du thème général, de l’accroche : « Malbec, cépage du XXIe siècle ? », en référence à R. Parker … 9h-10h30 : 1ère partie : « Malbecs d’ici et d’ailleurs » 9h - 9h30 : Présentation de cadrage. « Du Malbec en général au Malbec de Cahors en particulier » Intervention de Nicolas VIVAS (Œnologue, Directeur du Laboratoire CESAMO, à Talence) 9h-30 – 10h15 : Débat en table ronde. • Journalistes : Michel Bettane, (Guide Bettane & Desseauve), Anthony Rose (The Indépendant, Decanter), David Cobbold (BFM) • Œnologues : Stéphane de Renoncourt (wine maker international), Hervé Romat (Côtes de Bourg), Pierre Casamayor (Sud-Ouest). • Sommeliers : Andreas Larsson (meilleur sommelier du monde 2007) 10h15 – 10h30 : Questions du public aux experts 10h30-12h30 : 2ère partie : « Tendance Malbec, Malbecs Tendances » 10h30 – 11h30 : Présentations de cadrage • « Les chiffres du Malbec » Intervention du Cabinet Alcyon Consulting (Consultants en marketing du Vin, Gironde) • « Les imaginaires du Malbec ? » Intervention du Cabinet Eranos (Sociologues, Paris-Sorbonne) 11h30 – 12H15 : Débat en table ronde . • Entrepreneurs : Michel Brulefert (Groupe Pernod Ricard), Corinne Richard (Maison Richard) • Marketeurs : Joelle Brouard (Professeur ESC Dijon), Evelyne Resnick (Cabinet Resmo, Web marketing, Paris) 12h15 – 12h45 : Questions du public aux experts 12h45 : Clôture (animateur, personnalités) Synthèse des débats et conclusions sur l’avenir du cépage malbec … 13h : Inauguration du Salon Professionnel (présence des officiels) Pour tous renseignements : UIVC Maison du Vin 430 avenue Jean Jaurès 46000 Cahors Tél : +33(0)5 65 23 22 24 fax +33(0)5 65 23 22 27 |