2012
Année 2007 | Novembre | 13/09/2007
Symposium International "Microsafetywine"
Microbiologie et Sécurité alimentaire du vin
Les 20 et 21 novembre 2007
à Vilafranca del Penedès (Espagne)
Le symposium se déroulera au Forum Berger Balaguer au centre de la Ville de Vilafranca del Penedès.
Programme :

20 Novembre :
Session 1: Controls and the HACCP of microbiological character
Session 2: Yeast and the Repercussions of its Metabolic Behavior.

21 Novembre :
Session 3: Bacteria and the Factors of Quality and Food Safety.
Session 4: Microbiology Practices in the Cellar

Pour plus d'informations :

Organisation :
Institut Català de la Vinya i el Vi
C/ Amàlia Soler, 27
SP-08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
ESPAGNE

Tel: +34 93 890 0211
Fax: +34 93 890 0354

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