Du 3 au 5 novembre prochains, le Groupe ESC Dijon organise et accueille Bacchus in Bourgogne, grande conférence internationale interdisciplinaie sur le vin. Cette édition 2005 sera centrée sur la compréhension de la notion de terroir. 350 académiques et professionnels du secteur se sont données rendez-vous à cet événement qui alterne sur 3 jours sessions académiques, tables rondes, ateliers sensoriels et réceptions dans des lieux prestigieux chargés d'histoire. 17 nationalités seront représentées à cette conférence internationale. |