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Revue des Œnologues n° 149 HS Novembre 2013   Commander

Bourgogne - Beaujolais - Champagne - Alsace

Filtre Tangentiel Polyvalent pour tous produits solides

La garantie d’une mise en bouteille sans nouvelle filtration et d’une réduction des coûts important

Le premier filtre dynamique transversal rotatif avec une faible consommation d’énergie et un système de lavage innovant

Le Dynamos est le premier filtre tangentiel à disques tournants, pour la filtration de produits très chargés en matières en suspensions (MES). Il accepte la bentonite, le charbon actif et la PVPP. Ce nouveau filtre est protégé par un brevet mondial. Le dynamos est une alternative aux filtres presse et aux filtres rotatifs sous vide. Le Dynamos a aussi le sérieux avantage de filtrer sans Kieselguhr (cellulose, perlite…). La polyvalence du filtre « Dynamos » permet la filtration des lies mais aussi des vins, avec des résultats optimums. Des tests et installations ont montré un haut niveau de qualité de filtration qui permet une mise en bouteille sans nouvelle filtration, semblable à la filtration traditionnelle des vins.

Une filtration tangentielle

La technologie du Dynamos est celle de la filtration tangentielle avec une rotation des disques dans le produit à filtrer. Cela évite les encrassements quels qu’ils soient et garantie la facilité de nettoyage. Ce processus permet de longs cycles de filtration (plus de 48 heures sans arrêt) avec un haut niveau de rendement, sans réduire la couleur rouge (Abs à 520 nm) et pratiquement sans absorption d’oxygène. Les modèles sont disponibles de 1 à 80 m et faciles à utiliser.

Effet autonettoyant sur les medias filtrants Back-Pulse intelligent

Il s’agit d’un processus autonettoyant. Les disques sont ouverts et peuvent être intégralement inspectés. Le produit filtré peut ainsi être mis en bouteille après la filtration. Les avantages observés sont essentiels : aucune réduction de la couleur rouge (Abs à 520 nm), très forte concentration de solides dans le retentât jusqu’à 75 % vol./vol., aucune oxydation (saturation d’azote très limitée), un débit nominal très élevé (30-60 l/m2 avec un produit 30 % vol./vol.), un cycle long de filtration (jusqu’à 20 heures ou plus sans aucun nettoyage), une faible consommation d’énergie (compa rée aux systèmes de filtration tangentielle), un fort effet autonettoyant sur les medias filtrants Back-Pulse intelligent, un Design extrêmement compact- (modules de 10 m2 avec paquets de 2 x 5 m2).

Les particularités du filtre

  • Filtre à disques pour produits chargés ;
  • Le principe d’exploitation est la filtration tangentielle appliquée à la rotation des disques ; cela empêche l’encrassement et permet un nettoyage facile ;
  • Système innovateur « Impulsion arrière » (« Back-Pulse »).

Il est possible à la demande de réaliser des essais, de louer ces équipements et aussi de faire appel au service de filtration à façon.

LIATECH SA

10, rue des Meuniers - PA d’Egly
91520 Egly - France
Tél. (33) 01 69 26 00 65
Fax. (33) 01 64 90 17 45

liatech@orange.fr - www.liatech.fr

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