A l’initiative de ce projet, deux enseignants : Sylvie Reuter et Michel Benko, anciens professionnels de la restauration et passionnés de vins, coanimateurs d’un club de dégustation « Les Amis de Bacchus ».

Organisant depuis des années des projets pédagogiques avec les élèves sur les régions françaises en particulier, nous nous sommes pris d’intérêt pour ce genre d’activités, mettant en avant les connaissances géographiques, touristiques, œnologiques, culturelles des différentes et magnifiques régions que possède la France.

La durée des vacances se raccourcit, les courts séjours sont de plus en plus fréquents et les touristes montrent de plus en plus d’intérêt pour le terroir, le patrimoine.

Néanmoins, trouver des circuits, activités, animations, visites, dégustations n’est pas toujours évident, chacun étant compétent dans son domaine mais, pas forcément dans d’autres. Notre souhait est de former des élèves issus de Bac Pro ou de BTS à toutes ces spécialités et de les emmener à la polyvalence.

Cette formation de 36 semaines comprendra :

• 12 semaines de stages en entreprise (vendanges, vinifications, vente magasins, grandes surfaces, foires aux vins, offices de tourisme, maison de pays, caveaux…) ;
• 24 semaines au Lycée (techniques d’accueil et d’animation d’un groupe, communication, connaissance de la vigne, des vins, dégustations, anglais technique, création de projets touristiques…).

Un beau défi à relever.

Pour tous renseignements merci de contacter Sylvie Reuter ou Michel Benko au 04 74 31 18 70

Formation Oenotourisme