À propos du règlement communautaire sur les pratiques et traitements œnologiques.
M. le Professeur S. BRUN Centre de Formation et de Recherche en Œnologie - Faculté de Pharmacie - Montpellier.
Influence des décisions de la cour de justice sur la règlementation vinicole.
Jean IMBACH Docteur en droit, avocat européen.
Le marché du vin libéralisé : un défi pour les services de la répression de fraudes.
Aziz ALLAM Œnologue - Expert français auprès de la Commission de la CEE à Bruxelles.
Le procédé américain de démétallisation des vins : présentation et discussion.
D. WENCKER, B. SPIESS, P. LAUGEL Service Chimie Analytique, Faculté de Pharmacie Strasbourg.
Les nouvelles pratiques œnologiques.
P. SUDRAUD Laboratoire Interrégional de la Répression des Fraudes de Bordeaux - Talence.
Les vitamines et le vin.
Centre d'Etudes et d'lnformation sur les Vitamines. Neuilly sur Seine.
Quelle est l'importance du gaz carbonique dans le vin tranquille ? expériences pratiques.
MÜLLER-SPÄTH H. Diplômé Ingénieur (F.H.) SEITZ ENZINGER NOLL.
