Automatisation des ensembles de filtration du vin.

Jean-François DUC Œnologue, responsable des applications vinicoles, PALL.
Véronique GIN Responsable du Marketing Agro-alimentaire PALL

Est-ce la fin du bouchon liège? la capsule à vis en aluminium relève le gant.

Henri CHAMBON Société Cebal.

Excès d'eau dans les vignobles.

Pierre PIQUEMAL Ingénieur-Agronome. S.E.T.M.O. - Ingénierie Société d'Etudes Techniques et de Ma~trise d'Œuvre.

Le point sur les techniques de détection de la procymidone dans le vin.

M. PROST Directeur du Centre CEFIBRA.

Les levures incluses pour la prise de mousse.

Armelle LALLEMENT
Responsable du laboratoire de biotechnologie de l'lnstitut Œnologique de Champagne.

Passé, présent et futur des bouchons de liège industriels.

Anne BOGDANOVIC

Sur l'augmentation des goûts de bouchon.

J.M. RIBOULET
Œnologue - Directeur du CEVAQOE.

Tests d'enrichissement des moûts de raisin au moyen d'osmose inverse.

E. BARDONE Président.
M.M. MONTUSCHI
Ingénieur Technologue de Processus. A VIGLIA
Responsable Installations Biotechniques Avancces.

Traitement et épuration des rejets vinicoles.

Joël ROCHARD
Ingénieur des techniques agricoles - Œnologues - Comité Interprofessionnel du vin de champagne.