Les revêtements des sols et murs de caves vinicoles par résines synthétiques - Un choix important !
Vincent Pech Directeur Technique - DuPont Performance Coatings France SAS.
Les termites : point sur la réglementation et les techniques de lutte
Marc Jequel Chef des laboratoires de biologie - CTBA (Centre Technique du Bois et de l’Ameublement).
Matériels viticoles : conception de hangar pour le remisage - Veiller à une bonne organisation
Jean-Philippe Cognard Enseignant machinisme - Lycée viticole de Mâcon-Davayé.
Modernité de la gomme arabique - De la stabilisation colloïdale à l’amélioration gustativedes vins
André Crespy Ingénieur Agronome.
Naissance d’un projet - Approche et rôle d’un cabinet d’études
Michel Berger Ingénieur - Cabinet Ingeco - Tassin La Demi Lune - France.
Odeurs terreuses et micro-organismes associés
Unités ITV France de Tours, Beaune,Villefranche/Saône, Nantes, Montpellier.
Traitement d’épuration des effluents vinicoles
J. Rochard & S. Kerner ITV France - Pôle environnement.
Une nouvelle approche performante et pratique de la filtration par alluvionnage - Rappel des difficultés de la filtration par alluvionnage
Bernard Gautier Œnologue.
Appellation d’origine contrôlée : histoire d’un malentendu
André Crespy Ingénieur Agronome
Application de la mesure du pouvoir réducteur du vin par colorimétrie
Sandrine Cavin École d’ingénieurs et d’architectes de Fribourg - Suisse. Anik Romanelli & Sébastien Fabre École d’ingénieurs de Changins - Suisse
