La légitimité des emballages de Tetra Pak sur le marché du vin

Thierry Gihan
Chef de marchés Business Development - Tetra Pak France - thierry.gihan@tetrapak.com
François Muthwill
Ingénieur Expert Technologie et Produits - Tetra Pak France - francois.muthwill@tetrapak.com

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Les résultats d’une étude de l’Union des Œnologues de France (1) et l’entrée en application d’un nouveau règlement européen (2) devraient relancer l’intérêt du monde du vin pour l’emballage en carton de Tetra Pak. Comparé au couple bouteille en verre et bouchon de liège, l’emballage en carton s’avère supérieur en profil sensoriel, à la dégustation du vin, et au moins aussi fiable pour sa conservation.
Chez Tetra Pak, le leader de l’emballage alimentaire en carton, les résultats complets de l’étude (1) comparative « Bouteille verre et emballage Tetra Brik » menée à l’initiative de l’Union des Œnologues de France (3), ont été accueillis avec satisfaction. Voire un brin de fierté.
Premier volet de cette étude : la conservation, étudiée sur un même vin, conditionné pour moitié en bouteille de verre et pour l’autre moitié en emballage carton Tetra Brik Aseptic. Résultat : la qualité de la conservation est quasi identique dans les deux cas.
Pour le volet dégustation, la supériorité de l’emballage carton ressort clairement, qu’il s’agisse de la limpidité de la robe, de la vivacité en bouche ou de la fraîcheur du nez (encadré 1).
Si, pour Tetra Pak, ces résultats constituent une bonne nouvelle, ils ne sont en rien surprenants. C’est bien, en effet, sur la qualité exceptionnelle des propriétés de conservation de ses emballages carton que l’entreprise a conquis sa position de leader mondial (4) de l’emballage carton dans 165 pays.

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