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Revue des Oenologues n°133 hs
Hors Série Régions
Languedoc-Roussillon • Provence • Corse
Éditoriaux
  • La Revue des Œnologues
Rubriques
  • Services Produits Entreprises
  • Petites annonces : Offres et Demandes d'emploi, Ventes et Achats de matériels.
Articles Techniques
  • Pour un vignoble en biodiversité
  • Vendanges sélectives en fonction de la vigueur végétative
  • La Charte paysagère et environnementale des Costières de Nîmes
    Une démarche innovante en faveur des paysages viticoles
  • Projet de création d’une filière « jus de raisin »
    État d’avancement du projet fijus-r@isol
  • Ecobios Fortisève
    Un procédé original pour éviter le pourrissement intérieur type ESCA
  • Abbayes cisterciennes et patrimoine viticole
  • Évaluation de la quantité et de la qualité d’une récolte
    Maturation, composition, extraction et amélioration des baies
  • Utilisation de CMC pour la stabilisation tartrique des vins blancs
  • La production de vin partiellement désalcoolisé à grande échelle est possible
  • Copeaux, granulats, bois frais
    Une demande en plein essor…
  • Incidence de l’origine géographique du bois des copeaux de chêne sur la composition volatile des vins
    Chênes espagnols, français ou américains
  • Éco-copeaux
    Une réelle solution pour la valorisation des copeaux de chênes
  • Whiskylactones et vanilline
    Les effets combinés de l’origine du chêne et de la gestion de la chauffe
  • Élargissement des usages du bois
    pour l’œnologie
  • Le Palmarès Oenovidéo 2009
    Un incroyable panorama de la production cinématographique sur la vigne et le vin
  • Terroirs d’Images
    5e Exposition Internationale de photographies
    sur la vigne et le vin
Franco France 24 euros TTC
Franco tous pays 28 euros
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