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| Revue des Oenologues n°129hs |
Hors Série Régions
Bordeaux • Aquitaine • Sud-Ouest |
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| Éditoriaux |
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| Rubriques |
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- Services Produits Entreprises
- Petites annonces : Offres et Demandes d'emploi, Ventes et Achats de matériels.
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| Articles Techniques |
- Approche biologique de la pratique de protection du vignoble
- Au Château Larose Trintaudon : Des engagements de développement durable… à l’abeille sentinelle de l’environnement
- Déviations organoleptiques des moûts et des vins associées aux pourritures des raisins
- Vigne et stress climatique
- 16e Festival international des films documentaires sur la vigne et le vin
- Terroirs d’Images 2009 - Pierres et patrimoine architectural dans les vignes
- Matières sèches et goûts de moisi - Attention aux contaminations aériennes !
- Influence des conditions de stockage des vins et performance de leur bouchon
- Chais contaminés : Origines et solutions
- Le couplage en ligne microfiltration tangentielle et stabilisation tartrique
- Récupération du gaz de fermentation pour le pressurage
- Lorsque les plantes nous racontent une histoire - Bilan des deux journées organisées sur les plantes bio-indicatrices
- La maîtrise de la consommation d’eau dans la filière vinicole
- Table de tri thermique - Application à la macération préfermentaire
- Une charte qualité inédite dans le monde de la barrique d’occasion
- L’hygiène raisonnée - Un état d’esprit au service de l’Œnologie
- Thermovinification et bois : Quelles approches ?
- Hollywood à la rescousse du chêne-liège
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