| Au Sommaire |
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| Revue des Oenologues n°95 |
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Avril 2000 |
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| Éditoriaux |
- Pour une politique de prévention en matière de comportement de consommation en substances psychoactives
- Vin - Santé - Société
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| Rubriques |
- Vin et Histoire
- Deux coopératives viticoles en vignobles de crus : Saint-Émilion et Tain-l’Hermitage (1933)
- Assurer votre qualité
- Du côté des publications
- Du côté des fongicides
- Du côté de la formation
- Du côté des fongicides
- Du côté des « Concours de dégustation »
- Les nouveaux certifiés de la filière
- Qualité et environnement
- L’environnement dans le secteur vitivinicole
- Que font-ils ailleurs ?
- La désintoxication du travail financé par l'alcool
- Expérimentation sur les chênes de forêt privée pour la tonnellerie : de l’étude à la réalité des marchés
- A garder - à offrir : Les livres du trimestre.
- Petites annonces : Offres et Demandes d'emploi, Ventes et Achats de matériels.
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| Articles Techniques |
- Étude comparative des performances de différents types de bouchage
- Emploi des tanins œnologiques : expérience sur cabernet sauvignon
- Des mesures microbiologiques pour évaluer la fertilité des sols viticoles
- La gestion pratique de la fermentation malolactique des vins rouges méditerranéens
- De la protection raisonnée à la production intégrée : les démarches proposées
- Test Brett : détection de Brettanomyces par PCR
- Influence de différents traitements sur la concentration en ochratoxine A des vins rouges
- De la prévention prescription à la construction de la prévention à propos du risque phytosanitaire
- Une conséquence de la TGAP (Taxe Générale sur les Activités Polluantes)
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