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Revue des Oenologues n°85s
Novembre 1997 • Spécial SITEVI 1997
Le Vin dans l’univers des jeunes
Éditoriaux
  • Le Vin dans l’Univers des Jeunes, de la Connaissance du Goût à l’usage du Vin
Rubriques
  • Dossier spécial SITEVI 1997
    Palmarès de l'innovation
  • Petites annonces : Offres et Demandes d'emploi, Ventes et Achats de matériels.
Articles Techniques
  • Le goût 20 ans après
  • Le Vin dans l’univers des Jeunes - De la connaissance du goût à l’usage du Vin
  • Physiologie du plaisir et dégustation du Vin
  • Trois scenari des goût alimentaires
  • Goût et identité nationale
  • Alcoolisation des jeunes en France : La place du Vin
  • Effets bénéfiques du Vin sur la Santé
  • Les 15 - 17 ans et l’emballage
  • « La 50 cl, un nouveau contenant pour les jeunes »
  • Institut Européen de Recherche et de Communication sur le Vin, la Société et la Santé
  • Le Monde des Jeunes Amis du Vin
  • Les gélatines
Franco France 24 euros TTC
Franco tous pays 28 euros
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[Extraits des Articles]
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