Effluents vinicoles (caves, distilleries) et nuisances olfactives : origine et traitements
A. Bories et Y. Sire INRA - Unité Expérimentale de Pech Rouge - Gruissan - France.
Odeurs terreuses et micro-organismes associés
Unités ITV France de Tours, Beaune,Villefranche/Saône, Nantes, Montpellier.
Traitement d’épuration des effluents vinicoles
J. Rochard & S. Kerner ITV France - Pôle environnement.
Application de la mesure du pouvoir réducteur du vin par colorimétrie
Sandrine Cavin École d’ingénieurs et d’architectes de Fribourg - Suisse. Anik Romanelli & Sébastien Fabre École d’ingénieurs de Changins - Suisse
Étude du risque de piqure lactique au cours de l’élaboration des vins de Bourgogne 1re partie : Résultats concernant les vins de pinot noir
Vincent Gerbaux, Carole Briffox & Béatrice Vincent ITV France - Unité de Beaune
