S o p h i e V i a l i s ( 1 ) , P a t r i c k S h e a ( 2 ) , J e a n - C l a u d e V i d a l ( 3 ) , P a t r i c k V u c h o t ( 1 )
( 1 ) I n t e r R h Ù n e - O r a n g e - F r a n c e . ( ( 2 ) V i t o p e t P e r f o r m a n c e B I B - F r a n c e . ( ( 3 ) I N R A U E P e c h R o u g e - F r a n c e .
Juan José Rodríguez-Bencomo,
Miriam Ortega-Heras, Silvia Pérez-Magariño
Station Œnologique - Institut Technologique Agricole Castille y León
Ministère de l’Agriculture et de l’élevage - Rueda - Espagne.
